Zuppa Soup – Resep membuatnya

Resep Zuppa Soup oleh Erika Damayanti “Cemilan Kakak Mika”

Bahan-Bahan

  1. Puff pastry (potong melebihi mangkuk)
  2. 150 gr daging cincang
  3. 75 gr jamur kancing (iris tipis)
  4. 50 gr keju ceddar
  5. 1/2 buah bawang bombay cincang halus
  6. 1 siung bawang putih cincang halus
  7. 250 ml susu evaporasi / susu cair
  8. 500 ml air kaldu ayam
  9. 1/4 sdt merica bubuk
  10. 1/2 sdt garam halus
  11. 2 sdm tepung terigu
  12. 2 sdm margarin
  13. 1 butit kuning telur untuk olesan
  14. Keju parut dan oregano untuk taburan

Langkah-langkah

  1. Rebus ayam hingga empuk. Angkat & suwir halus atau cincang kasar. Saring air rebusannya & takar jadi 500ml. Sisihkan.

  2. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay & bawang putih.

  3. Masukkan tepung terigu, aduk rata hingga bergerindil.

  4. Tuangkan susu & air kaldu. Aduk rata hingga mendidih.

  5. Masukkan ayam, jamur, keju, dan bumbu lainnya. Aduk rata. Angkat.

  6. Panas-panas tuangkan sup ke dalam mangkuk tahan panas. Tutup atas mangkuk dengan adonan puff pastry. Oles permukaannya dengan kuning telur. Taburi keju & oregano.

  7. Panggang dalam oven di suhu 200-210C selama 20-25 menit hingga mengembang & kuning kecoklatan. Angkat & sajikan hangat.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *