Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Zuppa Soup oleh Bian’s Kitchen
Bahan-Bahan
-
puff pastry instan secukupnya. potong melebihi lebar mangkuk
-
150 gr daging ayam
-
75 gr jamur kancing iris tipis
-
50 gr keju cheddar parut
-
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
-
1 siung bawang putih, cincang halus
-
250 ml susu evaporated/susu cair
-
500 ml air kaldu ayam
-
1/4 sdt lada
-
1/2 sdt garam
-
2 sdm tepung terigu
-
2 sdm margarine
-
1 butir telur untuk olesan
-
keju parut & oregano untuk taburan (Oregano skip)
Langkah-langkah
-
Rebus ayam hingga empuk, suwir2 atau cincang kasar. saring air rebusan dan takar sampai 500 ml
-
Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Sisihkan.
-
Masukkan tepung terigu. aduk sampai bergerindil
-
Tambahkan kaldu ayam, susu cair dan bumbu lainnya. aduk rata dan jangan lupa tes rasa. biarkan sampai mendidih
-
Masukkan jamur, ayam cincang dan keju parut. Aduk rata sampai mendidih
-
Selagi panas, tuang kedalam mangkok. lalu tutup dengan puff pastry. oles atasnya dengan kuning telur dan taburi dengan keju parut. panggang dengan suhu 200 C selama 20-25 menit
Notes:
Sumber: Cookpad
