Yakitori Sate ayam ala Jepang – Resep membuatnya

Resep Yakitori Sate ayam ala Jepang oleh CIA Febri

Bahan-Bahan

  1. 1 dada ayam (aslinya paha ayam tapi boleh pake bagian lain) potong2 daging & kulitnya
  2. Bumbu marinasi :
  3. 2 siung bawang putih parut
  4. sedikit jahe parut
  5. 1 sdm air jeruk lemon/nipis
  6. 1/2 sdt kaldu bubuk (optional)
  7. 2 sdm saus teriyaki
  8. 1 sdm kecap asin
  9. 1/2 sdt gula
  10. 1 sdm madu hutan
  11. Pelengkap :
  12. 1/4 buah paprika hijau (fe tambah sendiri. Aslinya ga pake) dipotong2
  13. 2 batang daun bawang besar dipotong2
  14. 1 buah cabe merah potong2 (optional)
  15. 10 buah tusuk sate direndam air dulu
  16. 1 sdm kecap manis (optional) saat dibakar
  17. 1 sdm kecap asin (optinal) saat dibakar

Langkah-langkah

  1. Marinasi 15 menit ayam dengan bumbu2. Fe tambahkan madu 1 sdm (optional). Lalu tusuk selang seling dengan paprika & batang daun bawang. Beri cabe diujung jika suka. Bagian kulit ditusuk terpisah favorit Mion.

    YakitoriSate ayam ala Jepang langkah memasak 1 foto YakitoriSate ayam ala Jepang langkah memasak 1 foto YakitoriSate ayam ala Jepang langkah memasak 1 foto
  2. Bakar di teflon dengan seoles olive oil & margarin agar tidak lengket. Gunakan api kecil. Masaknya agak lama agar matang tapi tidak gosong.

    YakitoriSate ayam ala Jepang langkah memasak 2 foto YakitoriSate ayam ala Jepang langkah memasak 2 foto YakitoriSate ayam ala Jepang langkah memasak 2 foto
  3. Setelah 1x balik, oles dengan sisa bumbu rendaman. Beri kecap manis & kecap asin. Bakar hingga kecoklatan. Angkat jika kedua sisi sudah matang.

    YakitoriSate ayam ala Jepang langkah memasak 3 foto YakitoriSate ayam ala Jepang langkah memasak 3 foto YakitoriSate ayam ala Jepang langkah memasak 3 foto
  4. Sajikan dengan nasi dan celupan sushi soy sauce. Yummy maaf lupa taburi wijen putih sudah diserbu anak2

    YakitoriSate ayam ala Jepang langkah memasak 4 foto YakitoriSate ayam ala Jepang langkah memasak 4 foto YakitoriSate ayam ala Jepang langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *