Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Woku ikan pindang tongkol oleh Dapur Rifka

Bahan-Bahan

  1. 2 ekor pindang tongkol besar
  2. Daun pandan
  3. Daun jeruk
  4. Daun kunyit
  5. Serai
  6. Kemangi,cuci bersih
  7. Gula,garam
  8. Bumbu halus:
  9. 4 buah cabe merah
  10. 5 siung bawang merah
  11. 3 siung bawang putih
  12. 4 butir kemiri
  13. Jahe,kunyit

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih pindang tongkol,bagi menjadi 4 bagian tiap ekornya.

  2. Goreng ikan pindang setengah matang

  3. Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan daun jeruk,daun pandan,serai & daun kunyit.

  4. Tambahkan gula & garam,beri sedikit air.aduk rata

  5. Masukkan ikan tongkol,aduk rata.

  6. Cek rasa,masukkan kemangi.

  7. Masak sampai kuah menyusut & matang,angkat.sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here