Resep Wedang Ronde #Rabubaru oleh Wina Septiani

Bahan-Bahan

  1. Bahan isian
  2. 75 gr kacang tanah di sangrai
  3. 35 gr gula pasir
  4. Sejumput garam
  5. secukupnya Air hangat
  6. Bahan ronde :
  7. 225 gr tepung ketan
  8. 1 sdm tepung kanji
  9. 1 sdt garam
  10. 235 ml air hangat
  11. Secukupnya pewarna makanan ijo dan pink
  12. 1 L air untuk merebus
  13. Bahan kuah ronde :
  14. 250 gr gula pasir
  15. 4 keping gula merah
  16. 5 batang sereh keparak
  17. 125 gr jahe bakar keprak (sesuai selera)
  18. 2 L air
  19. 1 sdt garam
  20. 3 lembar daun pandan (skip ga ada)
  21. Bahan pelengkap :
  22. Secukup nya kolang kaling pot rebus
  23. Kacang mede ada sisa kmren hehe

Langkah-langkah

  1. Blender kacang tanah yg udah di sangrai masih dalam keadaan hangat yah sama gula dan garam sampai buliran kecil klo udah kasih air hangat secukup nya biar gampang pas ngisi nya klo udh sisihkan

    Wedang Ronde #Rabubaru langkah memasak 1 foto
  2. Selanjut nya masukan bahan ronde aduk jdi satu lalu kasih air hangat dikit2 aja di kira2 yah yg penting bisa di pulun jngan di masukan semua takut kelembekan. Klo udh cukup bagi adonan 3, 2 bagian di beri pewarna secukup nya aja klo aq 4 tetes.

    Wedang Ronde #Rabubaru langkah memasak 2 foto
  3. Klo udah buat bulat2 dan isi dengan isian kacang secukup nya aja

    Wedang Ronde #Rabubaru langkah memasak 3 foto
  4. Bulat2 lagi lakukan sampai habis yah

    Wedang Ronde #Rabubaru langkah memasak 4 foto
  5. Klo udh habis panas kan 1 liter air tadi klo sudah mendidih masukan adonan ronde klo sudah matang tanda nya mengapung angkat dan sisihkan

    Wedang Ronde #Rabubaru langkah memasak 5 foto
  6. Selanjut nya buat air jahe. Masukan semua bahan air jahe yah. Untuk manis bisa di sesuaikan. Klo rasa jahe mau lebih strong bisa di tambah karena ini buat bocah2 jdi aq kurangin jahe nya. Masak hingga mendidih

    Wedang Ronde #Rabubaru langkah memasak 6 foto
  7. Penyelesaian. Masukan beberapa ronde, kolang kaling dan kacang ke mangkuk untuk kacang biasa nya pake kacang tanah yah karena ada sisa mede jdi pake mede hahaha. Lalu masukan air jahe nya.

    Wedang Ronde #Rabubaru langkah memasak 7 foto
  8. Wedang Ronde #Rabubaru langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here