Wedang ronde #KamisManis – Resep membuatnya

Resep Wedang ronde #KamisManis oleh Giacinta Permana

Bahan-Bahan

  1. 150 gram tepung ketan warna putih
  2. 150 gram tepung ketan warna merah muda
  3. 150 gram tepung ketan warna hijau muda
  4. 1/4 sdt garam untuk satu warna ketan
  5. 150 ml air hangat atau secukupnya untuk satu warna ketan
  6. 2 bungkus Enting-enting kacang, dihaluskan
  7. Kuah :
  8. 1500 ml air
  9. 350 gram gula pasir
  10. 250 gram jahe, kupas memarkan
  11. 2 batang sereh, ambil bagian putih, memarkan
  12. 2 lembar daun pandan
  13. 4 lembar daun jeruk

Langkah-langkah

  1. Siapkan tepung ketan, dalam mangkuk masing-masing warna sebanyak 150 gram. Kalau tepung ketannya cuma ada yang putih dapat diberi pewarna makanan sesuai selera.

    Wedang ronde #KamisManis langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan enting-enting kacang, sisihkan sampai keluar gulanya sehingga bisa dipulung (atau diberi air sedikit). kemudian bentuk bulat2 kecil.

    Wedang ronde #KamisManis langkah memasak 2 foto
  3. Campur tepung dengan air hangat sedikit-sedikit, aduk dengan sendok kayu lalu uleni dengan tangan hingga kalis. Ambil sedikit adonan bentuk bulat-bulat kecil dan sebagian adonan isi dengan enting-enting.

    Wedang ronde #KamisManis langkah memasak 3 foto
  4. Lakukan hal yang sama dengan tepung warna putih.

    Wedang ronde #KamisManis langkah memasak 4 foto
  5. Lakukan hal yang sama untuk tepung ketan warna hijau

    Wedang ronde #KamisManis langkah memasak 5 foto
  6. Didihkan air, masukkan bola-bola onde, rebus hingga mengapung, angkat, tiriskan.

    Wedang ronde #KamisManis langkah memasak 6 foto
  7. Kuah : rebus air, gula, tambahkan jahe, pandan, sereh dan daun jeruk. Masak hingga gula larut dan mengental. Jika perlu saring.

    Wedang ronde #KamisManis langkah memasak 7 foto
  8. Penyajian, tuang onde dalam mangkuk saji siram dengan kuah gula.

    Wedang ronde #KamisManis langkah memasak 8 foto
  9. Buat ngopi sore, enak rasanya. Meriah warnanya.

    Wedang ronde #KamisManis langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *