Resep Watermelon Cookies oleh Erika Damayanti “Cemilan Kakak Mika”

Bahan-Bahan

  1. 175 gr tepung terigu protein rendah (kunci biru) ayak
  2. 80 gr gula halus
  3. 100 gr blue band cake and cookie
  4. 1 butir telur
  5. Wijen hitam
  6. Pewarna hijau muda dan merah cabe

Langkah-langkah

  1. Kocok sebentar gula halus, blue band cake and cookie dan kuning telur asal rata saja (boleh pake sendok kayu)

  2. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak aduk rata dengan sendok kayu

  3. Bagi adonan menjadi 3 bagian dengan perbandingan 2:1:1 yaitu (2 untuk warna bagian warna merah, 1 untuk bagian warna hijau, 1 untuk bagian tanpa warna) saat menguleni jangan menggunakan tangan, pakai sendok

  4. Bentuk adonan warna merah menjadi silinder seperti lontong bungkus dengan plastik wrap. Simpan dalam kulkas selama 10 – 20menit

  5. Gilas tipis adonan tanpa warna, lalu gulung di adonan warna merah

  6. Gilas adonan hijau, lalu gukung ke adonan sebelumnya (bungkus dengan plastik wrap). Simoan dalam freezer selama 10 – 20menit / hingga bisa di potong potong

  7. Potonh tipis adonan, tata dalam loyang beri wijen untuk biji

  8. Panggang dalam oven yang sudah di panaskan (sesuai oven masing masing). Panggang sampai matang.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here