Resep Watermelon Cookies oleh Erika Damayanti “Cemilan Kakak Mika”
Bahan-Bahan
-
175 gr tepung terigu protein rendah (kunci biru) ayak
-
80 gr gula halus
-
100 gr blue band cake and cookie
-
1 butir telur
-
Wijen hitam
-
Pewarna hijau muda dan merah cabe
Langkah-langkah
-
Kocok sebentar gula halus, blue band cake and cookie dan kuning telur asal rata saja (boleh pake sendok kayu)
-
Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak aduk rata dengan sendok kayu
-
Bagi adonan menjadi 3 bagian dengan perbandingan 2:1:1 yaitu (2 untuk warna bagian warna merah, 1 untuk bagian warna hijau, 1 untuk bagian tanpa warna) saat menguleni jangan menggunakan tangan, pakai sendok
-
Bentuk adonan warna merah menjadi silinder seperti lontong bungkus dengan plastik wrap. Simpan dalam kulkas selama 10 – 20menit
-
Gilas tipis adonan tanpa warna, lalu gulung di adonan warna merah
-
Gilas adonan hijau, lalu gukung ke adonan sebelumnya (bungkus dengan plastik wrap). Simoan dalam freezer selama 10 – 20menit / hingga bisa di potong potong
-
Potonh tipis adonan, tata dalam loyang beri wijen untuk biji
-
Panggang dalam oven yang sudah di panaskan (sesuai oven masing masing). Panggang sampai matang.
Notes:
Sumber: Cookpad
