Resep Wassant Bread #BikinRamadhanBerkesan oleh Ardhani Restianti Novita Hapsari

Bahan-Bahan

  1. Bahan adonan cokelat :
  2. Bahan A:
  3. 40 gr terigu protein sedang
  4. 100 gr gula pasir
  5. 2 putih telur
  6. Bahan B:
  7. 100 ml susu cair
  8. 40 gr cokelat bubuk
  9. 20 gr butter
  10. Bahan adonan roti :
  11. 250 gr terigu protein tinggi
  12. 50 gr gula pasir
  13. 6 gram ragi instant
  14. 1 sdm susu bubuk
  15. 2 btr kuning telur
  16. 125 cc susu cair
  17. 50 gr margarin

Langkah-langkah

  1. Cara membuat adonan coklat: 1. Aduk rata bahan A sampai rata dan licin. Sisihkan.
    2. Panaskan susu di atas kompor dgn api sedang.
    3. Masukkan cokelat bubuk sambil diaduk menggunakan whisk sd rata.
    4. Masukkan campuran bahan A, aduk terus sd adonan kental dankering.
    5. Angkat dari kompor, tambahkan butter. Aduk rata. Sisihkan sd dingin.
    6. Masukkan dlm plastik dan giling pipih membentuk persegi panjang 22x14cm. Tutup rapat dan simpan di kulkas selama min 2 jam

  2. Campur semua bahan, aduk rata, uleni sampai kalis dan tidak lengket lagi selama kurang lebih 15 menit. Diamkan selama 60 menit, tutup dengan plastik wrap atau serbet lembab.

  3. Setelah mengembang, kempiskan adonan. Giling adonan roti ukuran 31×24 cm

    Wassant Bread #BikinRamadhanBerkesan langkah memasak 3 foto
  4. Lalu letakkan adonan cokelat di tengah.

    Wassant Bread #BikinRamadhanBerkesan langkah memasak 4 foto
  5. Lipat adonan roti hingga menutup

    Wassant Bread #BikinRamadhanBerkesan langkah memasak 5 foto
  6. Giling memanjang

    Wassant Bread #BikinRamadhanBerkesan langkah memasak 6 foto
  7. Lalu lipat jadi 3 bagian.

    Wassant Bread #BikinRamadhanBerkesan langkah memasak 7 foto
  8. Giling lagi memanjang

    Wassant Bread #BikinRamadhanBerkesan langkah memasak 8 foto
  9. Lalu potong2 segitiga

    Wassant Bread #BikinRamadhanBerkesan langkah memasak 9 foto
  10. Lalu gulung.

    Wassant Bread #BikinRamadhanBerkesan langkah memasak 10 foto
  11. Tata di loyang lalu panggang sampai matang.

    Wassant Bread #BikinRamadhanBerkesan langkah memasak 11 foto
  12. So yummy

    Wassant Bread #BikinRamadhanBerkesan langkah memasak 12 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here