Resep Wajik Nanas Khas Pematang Siantar oleh Nugrahayu Dewanti

Bahan-Bahan

  1. 1 buah nanas, kupas lalu blender
  2. 250 gr beras ketan
  3. 1000 gr gula pasir
  4. 1 bungkus agar-agar plain
  5. 2 butir kelapa yang agak muda, parut lalu sangrai agak kering

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih beras ketan lalu tiriskan. Kemudian masak dan kukus beras ketan hingga matang. Angkat dan sisihkan.

  2. Sangrai kelapa parut hingga agak kering. Kemudian masukkan nanas, ketan, gula pasir dan agar-agar. Aduk rata hingga semuanya tercampur sempurna. Masak hingga kalis dan adonan tidak lengket ketika dibentuk. Angkat dan biarkan dingin.

  3. Ambil satu sendok makan adonan, bentuk memanjang dan bungkus dengan kertas minyak. Pelintir tiap ujungnya, sisihkan.

  4. Tata diatas piring saji dan sajikan bersama dengan snack lainnya kesukaan anda.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here