Wajik Gulmer Nangka – Resep membuatnya

Resep Wajik Gulmer Nangka oleh Nathasya’s Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 300 gr beras ketan putih, rendam 2 jam
  2. 100 ml air panas
  3. 150 ml santan kental
  4. 175 gr gula merah
  5. 1/4 sdt garam
  6. 1 lbr daun pandan, simpulkan
  7. 2 bh nangka matang tanpa biji, potong”

Langkah-langkah

  1. Kukus beras ketan selama 15 menit, angkat, siram air panas lalu diaduk hingga terserap dan menjadi aron. Kukus lagi selama 30 menit.

  2. Rebus santan, gula merah, garam dan daun pandan hingga gula larut lalu saring, buang daun pandannya.

  3. Rebus lagi hingga mengental, masukkan ketan kukus, aduk” sampai meresap dan mengering.

  4. Menjelang diangkat masukkan nangka. Aduk dan masak sebentar, angkat.

  5. Panas”tuang di loyang yg sdh dioles minyak tipis” (sy pake tup***ware, klo mau pake loyang brownies alasi dgn plastik ya) padatkan dan ratakan.

    Wajik Gulmer Nangka langkah memasak 5 foto
  6. Biarkan dingin di suhu ruang baru dipotong”

    Wajik Gulmer Nangka langkah memasak 6 foto
  7. Ini nangkanya msh krenyes” ya,,, klo mau nangkanya lembut, dr awal merebus santan nangka jg ikut dimasukkan ya,,,

  8. Wangi, empuk dan lembut,,,,

    Wajik Gulmer Nangka langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *