Resep VOC part 2 (lebih jernih) oleh Sakli Abdi

Bahan-Bahan

  1. 3 butir Santan dari kelapa tua
  2. 3 sdm cuka makan
  3. Plastik dan karet untuk proses

Langkah-langkah

  1. Diamkan santan dalam plastik hingga terpisah jadi 2lapisan (Air dan Santan)

    VOC part 2 (lebih jernih) langkah memasak 1 foto
  2. Lubangi bagian bawah plastik untuk membuang airnya

  3. Ambil bagian santan, masak di api kecil hingga mendidih Matikan api, masukkan cuka aduk sampai rata. Tunggu agak dingin (30menit)

    VOC part 2 (lebih jernih) langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan plastik untuk yang ke dua, tunggu terpisah lagi antara Air dan dadih (minyak akan mulai nampak sebagian atas)

    VOC part 2 (lebih jernih) langkah memasak 4 foto
  5. Buang airnya lagi untuk yang ke dua

  6. Masak dadih lagi untuk yang ke dua menggunakan api kompor yg sangat Kecil/ asal menyala ini prosesnya lumayan lama (4-5jam an) hingga 60-70% Bahan menghasilkan minyak. Tidak perlu diaduk terus cukup sekali2 Saja Karena tidak bakalan gosong hehe

    VOC part 2 (lebih jernih) langkah memasak 6 foto
  7. Setelah seperti ini matikan api, dan pisahkan minyak yang dihasilkan dengan cara disaring

    VOC part 2 (lebih jernih) langkah memasak 7 foto
  8. Meski dengan Cara dipanaskan yang sangat lama ternyata minyak yang dihasilkan masih beraroma seperti santan. Krn suhu tidak lebih dr 80 derajat Celsius

  9. Simpan minyak disuhu ruang pada wadah tertutup. Bisa tahan hingga setahun

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here