Vietnamese Spring Rolls – Resep membuatnya

Resep Vietnamese Spring Rolls oleh MomiCica

Bahan-Bahan

  1. 12 lembar rice paper
  2. 1 bungkus bihun, seduh, tiriskan
  3. Secukupnya udang rebus ukuran sedang, tiriskan (1 gulung isi 3)
  4. Secukupnya salad mixed atau daun salada campur wortel iris atau sesuai selera
  5. Secukupnya cilantro atau daun ketumbar
  6. Secukupnya daun mint (optional)
  7. 1 sdm apple cider atau rice vinegar
  8. Bahan saus:
  9. 1 sdm creamy peanut butter
  10. 2 sdm hoisin sauce (saya pakai oyster)
  11. 1.5 sdm perasan lemon atau cuka
  12. 1/3 cup susu cair atau air
  13. 1 sdt garlic powder
  14. 1 sdt chilli flakes

Langkah-langkah

  1. Taruh salad mixed dalam mangkok, aduk rata bersama apple cider vinegar. Siapkan bahan lainnya dan taruh masing2 dalam wadah.

  2. Siapkan rice paper sesuai petunjuk kemasan. Taruh 1 lembar rice paper ke dalam piring datar. Letakkan salad mixed ditengahnya, lalu bihun, daun mint, daun cilantro, lalu disebelah susunan tersebut, beri sedikit jarak, letakkan 3 ekor udang. Lipat kedua bagian samping rice paper, lalu lipat ujung atas dan gulung. Lakukan sampai habis. Susun di piring saji.

  3. Siapkan bahan saus. Aduk semua bahan didalam mangkok tahan panas. Microwave selama 1 min. Aduk rata. Tambahkan per menit jika diperlukan, sampai saus kental. Sajikan.

    Vietnamese Spring Rolls langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *