Usus kriuk / keripik usus – Resep membuatnya

Resep Usus kriuk / keripik usus oleh Asda Cullen

Bahan-Bahan

  1. 500 gram usus ayam
  2. 10 sdm tepung terigu
  3. 5 sdm tepung maizena / ganti dengan tapioka juga bisa
  4. 1 buah jeruk nipis
  5. Minyak untuk menggoreng
  6. Bumbu halus :
  7. 3 siung bawang putih
  8. 1/2 sdt merica bubuk
  9. Secukupnya garam

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih usus ayam, sambil agak diremas remas sampai bersih. Buang juga lemak yang menempel di usus. Peras usus supaya berkurang kadar air nya. Potong – potong. Saya potong kurang lebih sepanjang jari

  2. Beri perasan jeruk,diamkan beberapa menit. Lumuri dengan bumbu halus, simpan 30 menit dalam kulkas

    Usus kriuk / keripik usus langkah memasak 2 foto
  3. Campur tepung terigu dan maizena / tapioka aduk hingga rata

  4. Gulingkan usus pada tepung satu persatu supaya tidak menggumpal, (saya cukup tipis – tipis saja). Pastikan semua bagian terlapisi tepung, soalnya usus kadang suka berlipat. Ayak sebelum di goreng supaya tepungnya tidak menggumpal di wajan

    Usus kriuk / keripik usus langkah memasak 4 foto
  5. Goreng dalam minyak panas hingga kering

  6. Setelah dingin masukan toples

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *