Usus bumbu pedas – Resep membuatnya

Resep Usus bumbu pedas oleh Atik Rusmiyati

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg usus ayam
  2. 6 siung bawang merah
  3. 4 siung bawang putih
  4. 1 ruas kunyit
  5. 1 ruas jahe
  6. 15 buah cabe rawit (sesuai selera)
  7. 1 lembar daun salam
  8. 1 lembar daun jeruk
  9. 1 sdm gula pasir
  10. 1 sdt garam
  11. 1/2 sdt penyedap
  12. Secukupnya air
  13. Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Potong-potong dan cuci bersih usus.

  2. Uleg bumbu : bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan cabe.

  3. Tumis bumbu hingga harum tambahkan daun salam dan daun jeruk lalu masukkan usus.

  4. Tambahkan sedikit air, masukkan gula, garam dan penyedap, aduk rata. Masak hingga air menyusut dan usus benar-benar matang.

  5. Usus siap dihidangkan

  6. Tips membersihkan usus : potong usus, lalu remas-remas dengan daun pisang yang masih hijau hingga usus terasa kesat. Lalu cuci bersih usus dengan air

  7. Selamat mencoba

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *