Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Usus Ayam masak pedas oleh Iftitah Kurniasari

Bahan-Bahan

  1. 250 gram usus ayam mentah
  2. Bumbu halus :
  3. 2 siung Bawang putih
  4. 5 siung Bawang merah
  5. 4 buah Cabe rawit
  6. 3 buah Cabe besar
  7. 1 ruas jari Jahe
  8. 2 ruas jari Kunyit
  9. 2 ruas jari Lengkuas
  10. 1 sdt Merica
  11. 3 lembar Daun jeruk

Langkah-langkah

  1. Rebus usus ayam dengan air jerus nipis. Sampai mendidih lalu buang airnya. Potong usus sepanjang jari telunjuk. Bilas dengan air bersih.

    Usus Ayam masak pedas langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus sampai harum

    Usus Ayam masak pedas langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan air, masukkan usus. Aduk rata, Masak sampai air hampir habis.

  4. Masukkan garam, kaldu sesuai selera. Aduk rata kembali masak hingga air habis

  5. Tambahkan minyak goreng lalu masak (goreng usus)sebentar saja tidak terlalu kering agar tidak kalis.

  6. Siap dihidangkan

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here