Usus Ayam Krispy – Resep membuatnya

Resep Usus Ayam Krispy oleh Pawon mair (Irma Rahmawati)

Bahan-Bahan

  1. 250 g usus ayam
  2. 1 sdt kapur sirih(sy skip)
  3. 1 sdt garam
  4. 1 sdt perasan jeruk nipis(sy pakai cuka)
  5. bumbu halus
  6. 3 siung bawang putih
  7. 1 ruas kunyit
  8. 1 butir kemiri
  9. Secukupnya kaldu bubuk(sy 1 bks maggi)
  10. 1/4 sdt ketumbar
  11. 1 sdt merica
  12. bahan tepung krispy
  13. 15 sdm terigu
  14. 3 sdm maizena
  15. Secukupnya daun jeruk(sy skip karna kelupaan)

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih usus di air mengalir sampai air cuciannya bening, kesat sambil diliat bila ada yg belum dikerat. Potong usus sesuai selera.

  2. Campur kapur sirih, garam, air jeruk nipis dengan secukupnya air yg kira2 semua usus bisa terendam. Tambahkan usus, rendam selama 30 menit.

  3. Cuci lagi usus dan tiriskan. Lumuri usus dengan bumbu halus hingga rata. Diamkan selama 30 menit.

  4. Ambil segenggam usus lalu taburi tepung sampai usus berbalut tepung semua permukaannya.

  5. Goreng usus di api sedang cenderung kecil agar matang merata.

  6. Angkat dan simpan di atas tisu. Setelah dingin masukkan toples.

    Usus Ayam Krispy langkah memasak 6 foto
  7. Kriuknya awet

    Usus Ayam Krispy langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *