Usus ayam cabe ijo – Resep membuatnya

Resep Usus ayam cabe ijo oleh Saluna Mahira

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg usus ayam
  2. 1/4 kg cabe ijo
  3. 8 butir bawang merah, iris tipis
  4. 4 siung bawang putih, iris tipis
  5. 2 Batang serai, geprek
  6. 2 ruas jari lengkuas, geprek
  7. 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  8. 2 ruas jari jahe, geprek
  9. 1 bks masako ayam
  10. Secukupnya kecap manis
  11. Secukupnya gula pasir
  12. Secukupnya garam

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih usus dan potong-potong.

  2. Rebus sebentar usus bersama daun jeruk. Tiriskan.

  3. Tumis lengkuas, serai, bawang merah, bawang putih dan daun jeruk sampai harum. Setelah harum, tambahkan cabe ijo. Aduk rata.

  4. Masukkan usus, aduk rata. Tambahkan masako, garam, gula pasir dan kecap manis. Aduk rata. Tes rasa.

  5. Angkat dan sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *