Usus Ayam Bumbu Pedas – Resep membuatnya

Resep Usus Ayam Bumbu Pedas oleh Lina’s Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 1 kg usus ayam
  2. Secukupnya minyak goreng
  3. Secukupnya garam dan gula
  4. Secukupnya air
  5. Secukupnya kecap
  6. Secukupnya masako
  7. Bumbu Halus :
  8. 8 siung bawang merah
  9. 3 siung bawang putih
  10. 3 lbr daun jeruk
  11. 2 buah cabai merah
  12. 10 buah cabe rawit
  13. 2 butir kemiri
  14. 1 keping gula merah

Langkah-langkah

  1. Bersihkan usus dari kotorannya. Potong 3 cm. Lalu cuci bersih sampai bening airnya. Rebus dengan garam dan daun jeruk sampai matang. Lalu tiriskan

  2. Haluskan bumbu halus. Dengan blender juga boleh

  3. Panaskan minyak diwajan. Lalu tumis bumbu sampai harum.

  4. Masukkan ususnya. Aduk2 rata. Tambahkan air agar bumbu lebih meresap

  5. Tambahkan garam,, masako dan gula. Aduk2. Biarkan air agak menyusut

  6. Setelah air mulai menyusut cicipi rasanya. Bila sudah pas tambahkan kecap sesuai selera aduk2. Selesai…

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *