Urap Sayur – Resep membuatnya

Resep Urap Sayur oleh Sukma_Cuisine

Bahan-Bahan

  1. Aneka sayur :
  2. 4 lonjor kacang panjang, potong2
  3. 1 seikat kangkung atau bayam, siangi
  4. 1 buah wortel, potong korek api
  5. 1 genggam taoge panjang
  6. 1/4 buah kelapa muda parut
  7. Bumbu halus :
  8. 4 buah cabai merah keriting
  9. 1 buah cabai rawit (sesuai selera)
  10. 5 siung bawang merah
  11. 1 siung bawang putih
  12. 1/2 ruas jari kencur
  13. 1 sdt garam
  14. 1/2 sdt terasi, bakar bentar
  15. Secukupnya gula pasir (boleh skip)
  16. 1/2 sdt kaldu bubuk (sy kaldu jamur)
  17. 1/2 lembar daun jeruk (opsional)

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih semua bahan sayuran. Lalu kukus/rebus sebentar..jangan kematangan biar warna nya bagus dan tetap kres saat di makan. Tiriskan.

    Urap Sayur langkah memasak 1 foto
  2. Kukus parutan kelapa sekitar 5 menit. Lalu sisihkan.

  3. Haluskan semua bumbu halus. Lalu campurkan dengan parutan kelapa tadi. Tes rasa.

    Urap Sayur langkah memasak 3 foto
  4. Campurkan pada rebusan sayuran tadi. Sajikan.

    Urap Sayur langkah memasak 4 foto
  5. Note : jika bumbu kelapa masih bersisa. Simpan di kulkas agar lebih tahan lama

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *