Resep Urab sayuran oleh Desi Dresviana

Bahan-Bahan

  1. Bahan :
  2. 150 gram kacang panjang
  3. 100 gram toge
  4. 2 ikat kangkung
  5. 3 sdm minyak untuk menumis
  6. 3 sdm air
  7. 1 sdm gula pasir
  8. 1/2 butir kelapa setengah tua(kupas parut)
  9. Secukupnya garam
  10. Secukupnya sasa
  11. Bumbu yg dihaluskan :
  12. 8 buah cabe merah
  13. 2 buah rawit merah
  14. 4 siung bawang merah
  15. 2 siung bawang putih
  16. 1 buah kencur(tergantung selera mw banyak/dikit)
  17. 1 sdt gula merah
  18. 1 sdm air asam jawa

Langkah-langkah

  1. Potong kacang panjang dan kangkung sesuai selera,cuci bersih semua sayuran lalu kukus hingga matang.kelapa parut kukus sebentar saja kurleb 10 menit. Angkat sisihkan

  2. Tumis bumbu yg dihaluskan,masukan air. Aduk rata lalu masukan kelapa yg sudah di kukus tadi.tambahkan garam, sasa, dan gula pasir(tes rasa) masak hingga kelapa setengah kering sambil terus diaduk biar gk gosong.

  3. Baru masukan semua sayuran, aduk hingga rata.angkat sajikan dengan nasi hangat dan lauk lain

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here