Resep Ulukuteuk lenca oleh Ummiabialdza
Bahan-Bahan
-
3 keping oncom
-
1/4 lenca
-
3 siung kencur
-
3-4 SDM bumbu balado bisa d lihat d resep sebelum nya
-
1 sdt royko
-
Set gelas minyak untuk menumis
-
1 gelas air
-
3 biji cabe
-
1 kepal daun kemangi
-
1 Tomat untuk hiasan
Langkah-langkah
-
Cuci lenca sampai bersih
-
Ulek oncom kasar pisahkan
-
Gerus kencur sampai halus, tambahkan sambal balado yg sudah jadi (bisa d lihat d resep sebelumnya) gerus sampai merata
-
Siapkan wajan masukan minyak goreng lalu tumis bumbu kencur+balado yg sudah di haluskan
-
Jika sudah wangi tambahkan oncom yg sudah di ulek kasar
-
Tumis sampai benar benar matang
-
Tambahkan air, tambahkan jg royko
-
Masukan leunca, cabe, dan daun kemangi
-
Terus aduk” sampai matang
-
Ulukuteuk lenca siapnd hidangkan
Notes:
Sumber: Cookpad