Uli Nasi Ala Ghafsha – Resep membuatnya

Resep Uli Nasi Ala Ghafsha oleh Tuty Ghafsha

Bahan-Bahan

  1. 1 piring penuh nasi (saya timbang 500 gr beratnya)
  2. 200 gram kelapa parut
  3. Secukupnya garam, kaldu bubuk/kaldu jamur
  4. 3 sdm tepung tapioka, aku 100 gr
  5. Secukupnya air utk membasahi nasi, tambahan dariku
  6. 65 ml santan kara, aku 1 sachet santan bubuk
  7. jika suka Bumbu pecel instan utk sambal

Langkah-langkah

  1. Tuang nasi dalam panci, campur dengan kelapa parut, tepung tapioka aduk rata. Tambahkan air/santan encer, masak dgn api kecil sambil diaduk2 hingga airnya menyusut dan nasi menjadi pekat, matikan apinya+garam+kaldu bubuk aduk kembali dgn spatula hingga rata, angkat.

    Uli Nasi Ala Ghafsha langkah memasak 1 foto
  2. Lalu masukkan adonan uli nasi secukupnya ke dlm wajan anti lengket bentuk bulat/persegi sesuai selera lalu ratakan, panggang dgn api kecil hingga setengah kering/atasnya agak basah, angkat dulu pindahkan ke wadah datar sebentar dgn cara didorong perlahan dgn spatula dan akan turun dgn sendirinya lalu telungkupkan wajan anti lengket di atas adonan uli nasi tadi, panggang kembali hingga matang.

    Uli Nasi Ala Ghafsha langkah memasak 2 foto
  3. Lalu angkat dan biarkan sampai hangat sebelum dipotong2.

    Uli Nasi Ala Ghafsha langkah memasak 3 foto
  4. Potong2 sajikan.

    Uli Nasi Ala Ghafsha langkah memasak 4 foto
  5. Ini enak dimakan anget2 sedeeep

    Uli Nasi Ala Ghafsha langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *