Resep Udon Goreng Udang (Yakiudon) oleh Bunda Ei
Bahan-Bahan
-
1 pack udon beku, rebus 2 menit di air mendidih lalu tiriskan
-
Secukupnya udang
-
1 butir telur, buat orak arik
-
Secukupnya sawi hijau, iris
-
Secukupnya wortel, iris korek api
-
Secukupnya kol, iris2
-
1 batang daun bawang, iris2
-
Bumbu halus:
-
2 siung bawang putih
-
3 buah cabe rawit, atau sesuai selera
-
Secukupnya gula, garam,
-
1 sdt saus tiram
-
Secukupnya kecap manis
Langkah-langkah
-
Tumis bumbu halus hingga harum.
-
Masukan udang. Aduk hingga udang berubah warna.
-
Masukan sayuran dan daun bawang. Beri sedikit air. Masak hingga sayuran layu.
-
Masukan udon dan telur orak arik. Beri bumbu2 dan kecap. Aduk rata.
-
Koreksi rasa.
-
Sajikan hangat.
Notes:
Sumber: Cookpad
