Resep Udang tumis saos tiram ala me oleh Sartika.homerecipe

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg udang gede
  2. Udang buang kepala, kulit jangan buang dan belah punggung
  3. 4-5 sendok makan perasan air lemon
  4. 1 siung bawang putih (cincang halus)
  5. 3 batang cabe merah (iris serong)
  6. 1/2 buah bawang bombay (iris tipis)
  7. 5-6 sendok makan saos tiram (saya pakai lee kum kee)
  8. 3-4 sendok makan kecap manis
  9. secukupnya Garam, merica, penyedap jamur
  10. 2 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)

Langkah-langkah

  1. Bersihkan udang dan marinasi dgn air lemon atau jeruk nipis sebentar kira” 5 menit saja lalu bilas bentar

  2. Panaskan minyak tumis bawang putih hingga harum dan kecoklatan muda

  3. Setelah harum masukan bombay dan cabe merah, tumis hingga bombay dan cabe layu

  4. Masukan saos tiram dan kecap manis, tumis bentar dengan bombay dan cabe, lalu masukan udang

  5. Aduk rata, masukan air secukupnya (saya pakai air dikit saja, karena memang tumis agak” becek gt saja)

  6. Aduk rata hingga udang berubah warna dan masak sambil icip rasa dan masukan garam, merica serta penyedap jamur (saya cuma pakai penyedap jamur 1/4 sendok teh saja karena sudah pas rasanya tanpa garam atau penyedap lainnya)

  7. Matikan api dan siap di santap dengan nasi hangat

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here