Resep Udang Tofu Saus Singapura oleh Aliya(na)’s Kitchen
Bahan-Bahan
-
250 g udang bersihkan kupas kulitnya sisakan buntutnya
-
1 bh tofu potong2
-
8 bh bawang merah haluskan
-
3 siung bawang putih haluskan
-
1 ruas jahe haluskan
-
2 sdm saos tomat
-
2 sdm saos sambal
-
1 sdm saos tiram
-
3/4 sdt gula (sesuai selera)
-
1 sdt garam (sesuai selera)
-
1/2 sdt merica bubuk
-
1 btr telur kocok lepas
-
2 btg daun bawang rajang kasar
-
Air panas 1/2 cup (secukupnya)
-
secukupnya Maizena
Langkah-langkah
-
Balurkan maizena ke tofu. Goreng hingga kuning kecoklatan. Sisihkan
-
Tumis bumbu halus hingga harum masukkan udang, masak hingga udang berubah warna.
-
Masukkan semua macam saos, tambahkan air secukupnya. Masukkan gula, garam dan merica. Koreksi rasa. Masukkan telur menjelang diangkat. Tata tofu goreng diatas piring. Siram dg saos singapura. Sajikan hangat. Yummy!
Notes:
Sumber: Cookpad