Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Udang Terong Balado oleh Arni Munawati

Bahan-Bahan

  1. 2 buah Terong Ungu, potong sesuai selera, goreng sebentar
  2. 250 gr Udang,kerat punggungnya, goreng sebentar
  3. 1 papan Pete,belah 2
  4. Secukupnya Garam dan Gula Pasir
  5. Bumbu Halus :
  6. 3 buah Cabe Rawit Setan
  7. 10 buah Cabe Merah Keriting
  8. 6 buah Bawang Merah
  9. 2 siung Bawang Putih
  10. 1 buah Tomat Merah
  11. 1 sdm Terasi Bakar (optional)

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan garam + gula. Tes rasa.

    Udang Terong Balado langkah memasak 1 foto
  2. Masukan terong + udang dan pete,aduk rata. Masak sebentar hingga bumbu meresap.

    Udang Terong Balado langkah memasak 2 foto
  3. Matikan api, angkat. Pindah ke wadah saji.

    Udang Terong Balado langkah memasak 3 foto
  4. Sajikan selagi hangat.

    Udang Terong Balado langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here