Udang telur asin – Resep membuatnya

Resep Udang telur asin oleh Pratiwi Pramuharsih

Bahan-Bahan

  1. bahan utama
  2. 15 ekor udang ukuran sedang
  3. 3-4 butir telur asin (ambil kuningnya saja)
  4. 1 putih telur
  5. bumbu iris
  6. 3 siung bawang putih (iris kecil2)
  7. 3 siung bawang merah (iris kecil2)
  8. 1 buah cabe merah keriting (iris kecil2)
  9. 1 buah cabe rawit setan (iris kecil2)
  10. 2 batang daun bawang (iris halus)
  11. bumbu tepung
  12. 5 sdm tepung terigu
  13. 1 sdm tepung maizena
  14. bahan lainnya
  15. Margarine n minyak utk menumis n menggoreng
  16. Secukupnya garam, gula pasir, lada

Langkah-langkah

  1. Kupas bagian kepala udang. Belah sedikit punggung udang kmd cabut spt benang hitam yg ada di punggungnya.. cuci bersih. Rendam udang dlm putih telur kmd beri adonan tepung

    Udang telur asin langkah memasak 1 foto
  2. Baluri udang dg tepung hingga rata

    Udang telur asin langkah memasak 2 foto
  3. Goreng udang hingga golden brown. Sisihkan

    Udang telur asin langkah memasak 3 foto
  4. Hancurkan kuning telur asin dg garpu sampai halus. Kmd tambahkan sedikit air matang shg menjadi seperti bubur. Jgn terlalu encer jg ya

    Udang telur asin langkah memasak 4 foto
  5. Panaskan 1 sdm margarine n 1 sdm minyak goreng, tumis bawang putih n bawang merah, plus duo cabe (oh iy klo mau pedes, bole ditambah ya mom). Tambahkan sedikit air bila terlalu kering.

    Udang telur asin langkah memasak 5 foto
  6. Masukkan adonan telur asin kemudian tambahkan daun bawang

    Udang telur asin langkah memasak 6 foto
  7. Masukkan udang yg telah digoreng tadi…masukkan garam bila dirasa kurang asin, lada maupun gula pasir…aduk rata

    Udang telur asin langkah memasak 7 foto
  8. Yummmiiiii…comot satu aaah…..

    Udang telur asin langkah memasak 8 foto
  9. Kalau di resto..sepiring imut mihil bgt..ini bisa puaaassss..

    Udang telur asin langkah memasak 9 foto
  10. Nyuuum…

    Udang telur asin langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *