Udang Saus Padang#Seninsemangat – Resep membuatnya

Resep Udang Saus Padang#Seninsemangat oleh Arni Munawati

Bahan-Bahan

  1. 300 gr Udang (Arni,500 gr)
  2. Bumbu Halus :
  3. 2 siung Bawang Putih
  4. 4 buah Bawang Merah
  5. 3 buah Cabe Rawit
  6. 3 sdm Saus Tomat
  7. 3 sdm Saus Cabe
  8. 1/2 sdt Kecap Manis
  9. 1/2 sdt Saus Tiram
  10. 1/2 sdt Kecap Asin (Arni,ga pake)
  11. 1/4 sdt Merica Bubuk
  12. 1/2 sdm Gula Pasir
  13. 2/3 sdt Garam (optional)
  14. 1 buah Bawang Bombay uk.kecil/sedang (Arni,1/2 buah uk.besar)
  15. 1 butir Telur, kocok lepas
  16. 1 sdm Maizena, dilarutkan dengan air
  17. 200 ml Air kurang lebih

Langkah-langkah

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

    Udang Saus Padang#Seninsemangat langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bawang bombay hingga layu, masukan bumbu halus, aduk terus hingga bumbu matang. Kasih air biarkan mendidih tambahkan saus tomat,saus cabe,saus tiram, kecap manis dan kecap asin. Aduk rata.

    Udang Saus Padang#Seninsemangat langkah memasak 2 foto
  3. Masukan udang jika sudah mendidih,aduk rata. Tambahkan merica bubuk,gula pasir dan garam,aduk rata kembali.

    Udang Saus Padang#Seninsemangat langkah memasak 3 foto
  4. Biarkan mendidih dan udang matang,aduk sesekali. Tambahkan kocokan telur jika suka, terakhir tambahkan larutan maizena biarkan sampai mendidih dan kuah agak mengental. Matikan api, angkat.

    Udang Saus Padang#Seninsemangat langkah memasak 4 foto
  5. Pindah ke wadah,siap disajikan.

    Udang Saus Padang#Seninsemangat langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *