Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Udang Panggang Gamberoni oleh Intan puspawati

Bahan-Bahan

  1. 6 ekor udang laut/pacet (saya pake udang laut)
  2. Marinasi:
  3. 1 buah jeruk nipis
  4. secukupnya Garam
  5. Bumbu:
  6. 2 siung bawang putih
  7. 3 sdm olive oil (saya ganti minyak goreng)
  8. 1 buah cabe merah (cincang halus)
  9. secukupnya Merica
  10. secukupnya Keju parmesan (saya pake cheddar)
  11. Kulit lemon secukupnya (pakai lapisan yg kuningnya saja)
  12. Peterseli secukupnya (saya pake yg kering)
  13. secukupnya Margarine

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih udang, buang kotorannya. Lalu marinasi dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit

    Udang Panggang Gamberoni langkah memasak 1 foto
  2. Kerat udang di bagian punggungnya tp jangan sampe terbelah hingga membentuk seperti kupu-kupu

    Udang Panggang Gamberoni langkah memasak 2 foto
  3. Cincang halus bawang putih lalu campurkan dengan minyak goreng

    Udang Panggang Gamberoni langkah memasak 3 foto Udang Panggang Gamberoni langkah memasak 3 foto
  4. Beri merica dan olesi bagian punggung udang dengan campuran bawang putih dan minyak. Panggang selama kurang lebih 2 menit (tiap sisi) jangan lupa di balik panggang jg selama 2 menit. Ketika di panggang tutup agar matang merata

    Udang Panggang Gamberoni langkah memasak 4 foto Udang Panggang Gamberoni langkah memasak 4 foto
  5. Matikan api lalu lumuri bagian punggung udang dengan keju, potongan cabe, parutan kulit lemon dan peterseli lalu panggang kembali selama satu menit. Jangan lupa di tutup. Angkat lalu tiriskan. Ulangi hingga udang habis

    Udang Panggang Gamberoni langkah memasak 5 foto
  6. Jika memasak menggunakan oven, olesi punggung udang dengan merica, olesi dengan campuran minyak dan bawang putih, beri taburan keju, cabe cincang, parutan kulit lemon dan peterseli, panggang selama 5 menit lalu sajikan

  7. Sajikan selagi hangat. Beri perasan lemon akan semakin sedap

    Udang Panggang Gamberoni langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here