Udang Goreng Oatmeal – Resep membuatnya

Resep Udang Goreng Oatmeal oleh Cooking with Sheila

Bahan-Bahan

  1. 500 gram udang jerbung
  2. (pilih yang segar dan besar), buang sungutnya
  3. 5 siung bawang putih, cacah halus
  4. 1 buah cabai merah besar, iris serong
  5. 3 buah cabai rawit merah, iris tipis
  6. 1/2 ikat kemangi,
  7. petik dan goreng crispy (saya pernah share video)
  8. 2 sdm margarin atau butter
  9. 100 gram oatmeal instant
  10. secukupnya Garam dan merica
  11. 1 sdt gula pasir
  12. 1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk

Langkah-langkah

  1. Rendam udang dengan garam dan merica secukupnya. Diamkan selama 30 menit.
    Siapkan wajan dan panaskan minyak cukup banyak. Goreng daun kemangi kemudian tiriskan. Di wajan yang sama, goreng udang yang telah direndam hingga matang. Lakukan dalam beberapa kali penggorengan hingga udang habis. Tiriskan.
    Tuang minyak, sisakan 1 sdm saja. Tambahkan butter atau margarin. Masukkan bawang putih dan tumis hingga harum dan kecokelatan.
    Tambahkan cabai dan masak sebentar.

  2. Masukkan oatmeal dan aduk rata. Beri garam (saya 1/2 sdt), merica, kaldu bubuk dan gula. Aduk-aduk dan masak hingga oatmeal berubah warna cokelat keemasan dan renyah. Rasakan dan koreksi rasa.
    Masukkan udang goreng dan daun kemangi. Aduk rata.
    Sajikan panas dengan nasi putih.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *