Resep Udang Goreng Asam oleh Niar Kitchenette
Bahan-Bahan
-
400 gr Udang Segar yang telah dibersihkan (berat bersih)
-
2 sdm Minyak Goreng
-
1 Jempol Asam Jawa buang biji
-
4 btr Bawang Merah diiris
-
1 sdt Garam
-
2 sdm Gula Pasir
Langkah-langkah
-
Siapkan Wajan, tuang minyak goreng, lalu masukan Udang, bawang merah, asam jawa, garam dan gula pasir. Nyalakan api.
-
Sesekali diaduk, setelah udang mendidih dan mengeluarkan air lalu koreksi rasa kemudian masak hingga asat (air menyusut sempurna). Udang Goreng Asam siap disajikan.
-
Siap disantap bersama bening bayam dan kretek (getas). selamat menikmati.
Notes:
Sumber: Cookpad
