Udang dan tahu tumis lado mudo – Resep membuatnya

Resep Udang dan tahu tumis lado mudo oleh Eva Susanti Botutihe

Bahan-Bahan

  1. 250 gr udang kupas
  2. 5 tahu potong dadu
  3. 1/2 jeruk nipis
  4. 150 gr cabe hijau
  5. 10 cabe rawit hijau
  6. 1 tomat besar di cencang kasar
  7. 7 bawang merah
  8. 4 bawang putih
  9. 100 gr petai
  10. Secukupnya garam halus
  11. Sejumput gula
  12. Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Bersihkan udang lalu beri perasan jeruk nipis dan garam…biarksn selama 20 menit

  2. Potong dadu tahu..beri sedikit garam halus…biarkan hingga meresap

  3. Giling kasar cabe hijau+cabe rawit+bawang merah+bawang putih+secukupnya garam halus….atau boleh juga masukkan ke blender yg mangkok kecil…lalu ditekan tombol “ice” 3 kali kejut saja

  4. Goreng tahu hingga berwarna coklat….angkat dan tiriskan

  5. Tumis cabe dan tomat+gula.di dalam wajan..dengan api kecil hingga setengah matang…masukkan udang aduk terus hingga udang berubah warna…masukkan petai…aduk lagi hingga harum…masukkan tahu goreng…aduk hingga rata…cek rasa

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *