Udang Crispy – Resep membuatnya

Resep Udang Crispy oleh Andika Shelly S

Bahan-Bahan

  1. 250 gr udang laut yg kecil
  2. 1/2 jeruk nipis
  3. 1 siung bawang putih
  4. secukupnya Merica
  5. secukupnya Garam
  6. secukupnya Tepung bumbu
  7. Tepung olahan dengan perbandingan :
  8. 3 sdm terigu
  9. 1 sdm peres tepung beras
  10. secukupnya Garam dan lada bubuk

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih udang kecil yg sudah dibuang kepalanya. Kucuri jeruk nipis, aduk. Uleg bawang putih+garam, campurkan ke dalam udang. Tambahkan lada bubuk, aduk. Diamkan sekitar 15 menit atau simpan freezer dulu jika disiapkan buat diolah esok harinya.

  2. Saat akan digoreng, campurkan 2 sdm tepung bumbu ke dalam udang. Bisa juga dicampur menggunakan tepung olahan dan diamkan sebentar.

  3. Setelah itu campur dengan tepung olahan smbl sedikit ditekan2 agar tepung menempel.

  4. Goreng dlm minyak panas yg agak banyak, lalu kecilkan api sedang agak kecil. Balik2 hingga golden brown lalu angkat. Tiriskan di atas kertas tissue.

  5. Sajikaan.. simpan dalam wadah, dan tutup rapat saat sdh dingin.

  6. Kayaknya klo bikin sekalian 500 gr deh.. soalnya sebentar ud abis..

    Udang Crispy langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *