Udang basil pedas – Resep membuatnya

Resep Udang basil pedas oleh Amanda | Garden To Table

Bahan-Bahan

  1. 250 gr udang, buang kulit dan sisakan bagian kulit ekornya
  2. Daun basil secukupnya, petiki daunnya
  3. (Jika tdk ada basil, bisa diganti kemangi)
  4. 1 bh paprika uk kecil (bs dignti cabe merah),potong sesuai selera
  5. 5 bh belimbing wuluh, potong sesuai selera
  6. 1 btg sereh, geprek
  7. Gula, garam, penyedap sckupnya
  8. 250 ml air
  9. Minyak utk menumis
  10. Bumbu halus :
  11. 7 siung bawang merah
  12. 5 siung bawang putih
  13. 3 btr kemiri
  14. 2 cm kunyit
  15. 10 bh cabe merah kriting
  16. 1/2 lada bubuk

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, dan irisan paprika/cabe merah hingga harum dan matang.

  2. Lalu masukkan udang dan belimbing wuluh. Masak hingga berubah warna. Tambahkan air, gula, garam, lada, dan penyedap. Masak hingga udang matang dan bumbu mengental.

  3. Terakhir, masukkan petikan daun basil. Masak sebentar hingga basil layu. Angkat dan sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *