Resep Udang bakar madu oleh Finny Puspitasari Muwarman

Bahan-Bahan

  1. 300-500 gr udang, kupas kulit, buang kepala, sisakan ekornya
  2. 2 sdm air jeruk nipis
  3. 1 sdt garam
  4. 1/2 sdt kaldu bubuk (jika suka)
  5. Bumbu halus:
  6. 3 sdm kecap manis
  7. 3 sdm minyak goreng
  8. 2 sdm madu
  9. 2 sdm saos tomat
  10. 1 sdt ketumbar bubuk
  11. 1 sdt lada bubuk
  12. 1/2 sdt jinten bubuk
  13. 8 siung bawang merah
  14. 5 siung bawang putih
  15. 3/4 sdm air jeruk limau

Langkah-langkah

  1. Lumuri udang dengan jeruk nipis dan garam, aduk rata, diamkan 15 menit

  2. Blender campuran bumbu hingga halus. Tempatkan pada wadah, beri garam dan penyedap bila suka, cicipi n koreksi rasanya

  3. Bilas bersih udang, lalu masukkan kedalam bumbu blender tadi. Rendam minimal 30 menit

    Udang bakar madu langkah memasak 3 foto
  4. Bakar di atas teflon grill, jika mau ditusuk, boleh tusuk dgn tusukan sate.

  5. Bakar sampai matang sembari dioles2in bumbunya

  6. Kalau sudah matang, oles dengan kecap agar warnanya cantik dan mengkilap

  7. Sajikan dengan cocolan, yaitu: campuran kecap manis, cabe rawit, dan irisan bawang merah

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here