Udang bakar kecap versi teflon – Resep membuatnya

Resep Udang bakar kecap versi teflon oleh Diah Yulianti

Bahan-Bahan

  1. 500 gram udang ukuran sedang
  2. 1/2 sendok makan air jeruk nipis
  3. 1/2 sendok makan margarin
  4. 1/2 siung bawang putih
  5. 1/2 sendok teh garam
  6. Bumbu olesan udang bakar kecap:
  7. 1/2 sendok makan bawang merah goreng
  8. 1/2 sendok makan air jeruk nipis
  9. 1 sendok makan saus sambal botol
  10. 1/4 sendok teh lada putih bubuk
  11. 50 ml kecap manis (saya pakai merek bang*)

Langkah-langkah

  1. Belah punggung udang dan buang kepalanya, cuci bersih.

  2. Lumuri udang menggunakan bawang putih yang telah diparut, air jeruk nipis dan garam sampai rata, biarkan sekitar 30 menit.

  3. Aduk semua bahan bumbu olesan jadi satu yaitu kecap manis Bango, saus sambal botol, bawang merah goreng yang di haluskan, air jeruk nipis dan lada putih bubuk.

  4. Lelehkan margarin kemudian aduk dengan bumbu olesan sampai menjadi rata.

  5. Setelah 30 menit, maka olesi kembali udang menggunakan bumbu olesan yang telah dibuat.

  6. Goreng sebentar udang dengan mentega, sampai berubah warna, angkat. Tusuk udang di tusukan sate, yang sudah direndam terlebih dahulu dalam air.

  7. Bakar di teflon sampai kedua sisinya berwarna kuning kecokelatan, sajikan dengan sambal kecap.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *