Udang asem manis nanas jahe – Resep membuatnya

Resep Udang asem manis nanas jahe oleh Tinakitchen

Bahan-Bahan

  1. 300 gram udang (kupas buang
  2. kotoran belakang cuci bersih )
  3. 3 siung bawang merah (iris)
  4. 3 siung bawang putih (iris)
  5. 3 bh cabe merah keriting
  6. 5 bh cabe rawit (saya kasih Utuh Tanpa di potong)
  7. 1/5 bh paprika (warna bebas)
  8. 1 bh tomat (potong kotak)
  9. 1/2 bh nanas matang (nanas Palembang) potong kotak
  10. 2 ruas jempol jahe (iris korek api)
  11. 4-5 bh ukuran sedang Jamur kuping (saya Jamur kuping kering direndam air panas sampai mekar dan lembut lalu potong)
  12. 1 sdt gula pasir
  13. 1/4 sdt lada bubuk Putih
  14. 1 sdm kecap manis
  15. 2 sdm saus tiram
  16. 1 sdm saus tomat (Jadi kan satu didalam air semua saus,kecap dan aduk rata)
  17. secukupnya Garam dan penyedap
  18. Minyak secukupnya Untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Tumis jahe sampai harum dan agak kecoklatan angkat sisihkan.

  2. Tumis bawang merah dan Putih sampai harum,masukkan cabe,paprika,nanas,jamur kuping,aduk-aduk lalu udang aduk lagi sampai semua layu

  3. Masukkan air dan saus tiram,kecap manis,saus tomat aduk lagi tutup sebentar tunggu sampai air mendidih

  4. Masukkan tomat,jahe dan lada bubuk,penyedap,garam,gula aduk lagi sampai rata Koreksi rasa angkat lalu sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *