Ubi rebus Sambal Ebi – Resep membuatnya

Resep Ubi rebus Sambal Ebi oleh Annaswa

Bahan-Bahan

  1. 1 kg singkong, kupas, potong-potong serasi
  2. Air untuk merebus
  3. Bahan Sambel
  4. 200 gr ebi, rendam air hangat
  5. 20 bh bawang merah
  6. 5 siung bawang putih
  7. 10 bh cabe keriting
  8. 20 bh cabe rawit
  9. 2 bh tomat
  10. secukupnya Garam, gula, kaldu jamur
  11. 30 ml minyak untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Rebus air sampai mendidih, masukkan ubi, biarkan matang sambil diaduk. Angkat sisihkan

  2. Rebus semua bahan sambel kecuali ebi dan garam, gula dan kaldu. Biarkan mendidih angkat. Sebagian udang ebi, haluskan.

  3. Haluskan bahan sambel, ditumis dengan minyak, sampai wangi, masukkan udang ebi, aduk rata. Tuang sedikit air (30 ml)

  4. Sambel harus diaduk-aduk nanti gosong, koreksi rasa. Masak dengan api kecil sampai berkurang airnya.

  5. Sajikan sebagai kondiment, ubi rebus

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *