Tuna Melt Pizza (No Knead & Eggless) – Resep membuatnya

Resep Tuna Melt Pizza (No Knead & Eggless) oleh Bun Elrafif

Bahan-Bahan

  1. Adonan Pizza:
  2. 300 gr tepung protein tinggi
  3. 50 gr tepung protein sedang
  4. 235 air / susu hangat
  5. 2 sdt ragi instan
  6. 1 sdt gula
  7. 1 sdt garam
  8. 2 sdm minyak goreng / sayur / olive oil
  9. Tuna Melt :
  10. 1/2 siung bawang bombay, cacah
  11. 1 kaleng tuna in vegetable oil
  12. 1 bungkus mayonnaise
  13. 1/4 sdt lada bubuk
  14. 1 buah jagung rebus, pipil
  15. Taburan :
  16. Keju Cheddar, Mozzarella, dan Italian herbs

Langkah-langkah

  1. Adonan Pizza : aktifkan ragi dengan cara mencampur gula, air/susu hangat, dan ragi. Tunggu 10 menit, jika muncul gelembung/berbusa tanda ragi aktif.

  2. Campurkan minyak goreng dan garam, kemudian tambahkan tepung terigu, aduk rata. Tutup wadah adonan dengan plastik wrap, tunggu selama 20-60 menit atau mengembang 2 kali (tergantung suhu udara masing jika udara dingin maka akan semakin lama mengembang)

  3. Sambil menunggu, campurkan semua adonan tuna melt.

  4. Bagi adonan, pipihkan. Atau langsung dicetak di loyang. Jangan lupa melubangi dasar adonan dengan garpu.

  5. Tambahkan tuna melt, keju cheddar, mozzarella, dan taburi italian herbs atau cukup oregano.

  6. Panggang dengan suhu 180C selama 15-20 menit (sesuaikan besar adonan dan oven masing).

  7. Adonan ini bisa juga dipanggang dalam teflon tertutup dengan api paling kecil. Tunggu hingga adonan matang (lebih lama dari oven)

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *