Tuna Masak Gulai Aceh – Resep membuatnya

Resep Tuna Masak Gulai Aceh oleh Arvina Harahap

Bahan-Bahan

  1. 500 g ikan tuna(aku setengah bagian ikan tuna,ikannya gede..)
  2. Secukupnya garam dan perasan jeruk nipis
  3. Secukupnya air
  4. Secukupnya garam dan gula
  5. Bumbu halus :
  6. 15 bh cabe merah keriting(boleh ganti cabe rawit merah)
  7. 30 g ketumbar(aku kurangi sedikit)
  8. 6 btr bawang merah
  9. 2 siung bawang putih
  10. 3-4 bh asam sunti
  11. 1 ruas jahe
  12. 1 ruas kunyit
  13. Bahan pelengkap :
  14. 1 btg daun kari(skip)
  15. 3 bh cabe hijau,iris memanjang(skip juga,lagi ngga ada..)
  16. 3 bh asam sunti

Langkah-langkah

  1. Bersihkan ikan tuna,beri garam dan perasan jeruk nipis.

  2. Tumis bumbu halus hingga matang,harum dan berubah warna.

  3. Masukkan daun kari dan asam sunti(bahan pelengkap),beri sedikit air,tunggu hingga air mendidih.

  4. Masukkan ikan tuna dan irisan cabe hijau,aduk rata.

  5. Masak hingga kuah menyusut dan terlihat berminyak.

  6. Beri garam dan gula,koreksi rasa.

  7. Angkat dan sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *