Resep Tuna asam padeh oleh Yuniar Samsi

Bahan-Bahan

  1. 500 gr tuna
  2. 200 gr nangka muda yg telah direbus
  3. 10 buah cabe merah besar
  4. 6 buah bawang putih
  5. 1 sdm gula merah
  6. 2 buah asam kandis
  7. 1 ruas lengkuas
  8. 5 lembar daun jeruk purut
  9. 1 ruas jahe
  10. 1 sdm kaldu bubuk
  11. 500 ml air

Langkah-langkah

  1. Haluskan cabe, jahe dan bawang putih.

  2. Didihkan air lalu masukan bumbu halus, lengkuas, dan daun jeruk.

  3. Masukan nangka rebus, kaldu bubuk, gula merah dan asam kandis masak hingga nangka layu dengan api kecil, setelah nangka matang baru tambahkan ikan tuna masak hingga kuat asat.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here