Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Tumis Udang Pedas oleh Titiek Purnomo

Bahan-Bahan

  1. 200 gr udang (cuci bersih buang kepalanya)
  2. 1 buah tahu cina potong kotak kecil goreng matang
  3. 4 siung bawang merah iris
  4. 2 siung bawang putih iris (ibun pake baceman bawang putih)
  5. 10 buah cabe hijau besar potong serong
  6. 10 buah cabe merah keriting potong serong
  7. 3 buah cabe rawit (sesuai selera) potong serong
  8. 1 buah tomat potong 4
  9. 2 lembar daun salam
  10. 2 lembar daun jeruk buang tulangnya
  11. Lengkuas geprek
  12. Kecap, saos tiram, bubuk kaldu, garam dan gula merah

Langkah-langkah

  1. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan cabe daun salam dan daun jeruk masak sampai cabe layu. Tambahkan tomat masak kembali.

  2. Masukkan tahu beri kecap, saos tiram, bubuk kaldu, garam dan gula merah. Tambahkan air secukupnya, aduk kembali.

  3. Masukkan udang, masak sampai udang matang dan bumbu meresap. Matikan api lalu angkat dan siap disajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here