Tumis Tupai Rempah – Resep membuatnya

Resep Tumis Tupai Rempah oleh

Bahan-Bahan

  1. 500 gr Daging Tupai, potong sesuai selera
  2. 4 lembar Kembang Tahu Kering, potong lalu rendam
  3. 2 ons Jahe, iris tipis
  4. 2 ons Lengkuas Muda,iris tipis
  5. 8 batang Serai, geprek iris tipis
  6. 10 bh Bawang Putih, haluskan
  7. 5 bh Cabe Rawit,haluskan
  8. 1 sdm Terasi
  9. Secukupnya Arak
  10. Secukupnya Air
  11. Secukupnya Garam
  12. Secukupnya Kaldu Jamur

Langkah-langkah

  1. Tumis bawang putih dan cabe hingga harum, lalu masukkan jahe, lengkuas masak hingga harum dan layu.

  2. Kemudian masukkan serai onseng hingga layu, lalu masukkan daging tupai. Aduk rata sampai daging matang.

  3. Lalu letakkan air secukupnya, terasi, garam dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih.

  4. Lalu masukkan arak dan kembang tahu, masak hingga air menyusut dan sedikit kuah.Jangan lupa test rasa.

  5. Jika bumbu telah meresap matikan api, siap untuk dihidangkan.

  6. Untuk sambal ambil mangkok kecil perasi jeruk sambal, cabe rawit iris,kuah dari masakan dan sedikit gula. Aduk rata siap dijadikan sambal totolan tupai.

    Tumis Tupai Rempah langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *