Resep Tumis tempe leunca / ulukutek leunca versi iris oleh Asda Cullen
Bahan-Bahan
-
1/2 papan tempe, potong
-
200 gram leunca
-
2 batang daun bawang, potong potong
-
5 buah cabe gendot besar, potong
-
1 buah tomat, potong
-
Haluskan :
-
5 siung bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
2 ruas kencur
-
1/2 ruas jari jahe
-
2 buah cabe merah / ganti dengan rawit
-
1/2 sdm gula merah
-
secukupnya Garam
-
secukupnya Gula pasir
-
Minyak untuk menumis
Langkah-langkah
-
Goreng / kukus dulu tempe hingga matang. Sisihkan
-
Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, cabe gendot, daun bawang dan tomat hingga bumbu matang
-
Bumbui garam dan gula. Lalu masukan tempe, beri 1/2 gelas air, diamkan hingga kuahnya mendidih. Terakhir masukan leunca
-
Angkat.,sajikan.
Notes:
Sumber: Cookpad
