Resep Tumis tempe kacang panjang oleh Deaskarl
Bahan-Bahan
-
1 ikat kacang panjang
-
1 buah tempe
-
2 buah cabe merah besar (buang biji)
-
Bumbu halus :
-
1/2 buah tomat
-
6 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
1,5 butir kemiri
-
1 ruas kunyit (+- 2-3cm)
-
1 ruas lengkuas (+- 3-4cm) (bisa di geprek kl malas nguleg hehe)
-
Secukupnya garam dan gula
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih kacang panjang, cabai merah lalu potong sesuai selera.
-
Potong potong tempe sesuai selera. Rendam dengan air garam kira2 10menit, lalu goreng hingga kering. (Bisa di skip, Kalau ga di goreng juga gpp hehe)
-
Setelah sayuran, tempe dan bumbu halus sudah siap. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak dan api kecil.
-
Masak bumbu hingga harum, beri sedikit air. Masukan kacang panjang dan cabe merah. Aduk rata. Tambahkan sedikit gula dan garam, aduk rata dan cek rasa. Masak hingga kacang panjang matang dan air mengering.
-
Setelah air mengering / sisa sedikit. Masukan tempe goreng, lalu aduk rata.
-
Setelah matang, masakan siap untuk di hidangkan.
Notes:
Sumber: Cookpad
