Resep Tumis Pedes Kerang Ijo oleh azkafairuz (dapurhits)
Bahan-Bahan
-
250 gr kerang ijo kupas
-
3 buah cabe ijo besar
-
5 buah cabe rawit merah
-
5 buah cabe rawit ijo
-
3 siung bawang putih
-
7 siung bawang merah
-
1 sdm kecap manis
-
1 sdt saus tiram
-
1 lembar daun salam
-
2 cm lengkuas,geprek
-
secukupnya gula garam
-
jika suka penyedap
-
air dan minyak goreng
Langkah-langkah
-
Cuci bersih kerang rendam air jeruk bbrp saat kmd cuci bersih kembali, tiriskan
-
Iris tipis cabe2an dan duo bawang
-
Panaskan minyak tumis duo bawang hingga matang dan harum kmd masukkan cabe2an,laos dan daun salam
-
Tumis hingga semua matang kmd masukkan kerang. bumbui gula garam kecap dan saus tiram
-
Tumis2 hingga rata,kmd masukkan air sedikit aja. cek rasa. tunggu hingga air menyusut. jika sdh oke matikan api. siap disajikan..
Notes:
Sumber: Cookpad
