Resep Tumis Pare Udang Rebon oleh Aurora’s Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 3 bh pare (iris tipis)
  2. 1 bks udang rebon (sekitar satu genggam, cuci bersih)
  3. 1/2 papan tempe (potong kecil, goreng setengah matang)
  4. 7 bh cabe rawit merah
  5. 4 siung bawang merah
  6. 1 siung bawang putih
  7. 2 lbr daun salam
  8. 1 ruas lengkuas (geprek)
  9. 1 bh tomat
  10. 1 bks royco ayam
  11. 1 sdm saos teriyaki
  12. 1/2 sdm gula pasir
  13. Secukupnya air
  14. Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Iris halus cabe & bawang

  2. Panaskan wajan, beri minyak secukupnya untuk menumis, tumis cabe, bawang, dan lengkuas hingga harum

  3. Masukkan pare, tomat & daun salam, lalu tumis hingga layu

  4. Masukkan udang rebon, beri sedikit air, aduk rata

  5. Tambahkan royco, saos teriyaki, dan gula pasir, aduk lagi lalu koreksi rasanya

  6. Masukkan tempe yang sudah digoreng setengah matang, aduk lagi & tunggu sebentar hingga air tinggal sedikit

  7. Angkat taruh tumis pare dipiring saji, kemudian sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here