Resep Tumis Pare Teri oleh Bunda RAZS

Bahan-Bahan

  1. 2 buah pare ukuran besar
  2. 5 siung bawang merah
  3. 3 siung bawang putih
  4. 3 buah cabai merah keriting
  5. 2 buah cabai hijau
  6. 2 buah cabai rawit merah
  7. 2 genggam teri medan
  8. secukupnya Garam
  9. secukupnya Gula
  10. secukupnya Merica bubuk
  11. secukupnya Penyedap rasa

Langkah-langkah

  1. Cuci dan goreng kering teri medan. Sisihkan.

    Tumis Pare Teri langkah memasak 1 foto
  2. Buang isi pare. Iris-iris. Dan cuci. Setelah bilas pertama taburi garam. Remas-remas pare. Fungsinya untuk menghilangkan getah. Teksturnya setelah diremas akan lebih lemas. Bilas dengan air 3x. Sisihkan.

  3. Cuci bersih bumbu. Iris-iris.

    Tumis Pare Teri langkah memasak 3 foto
  4. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan bawang merah. Tumis hingga harum. Tambahkan cabai. Aduk-aduk rata. Masukkan pare. Aduk rata. Tambahkan air sedikit saja. Tambahkan garam, gula, merica dan penyedap rasa. Aduk-aduk. Tutup sebentar.

  5. Jika sudah matang. Tambahkan teri. Aduk rata. Test rasa. Angkat dan sajikan.

    Tumis Pare Teri langkah memasak 5 foto
  6. Selamat mencoba.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here