Tumis Pare Tempe Pedas – Resep membuatnya

Resep Tumis Pare Tempe Pedas oleh safira.atjil

Bahan-Bahan

  1. 1 buah pare
  2. 1/2 papan tempe
  3. 10 buah cabe rawit
  4. 1 buah tomat
  5. 5 siung bawang merah
  6. 4 siung bawang putih
  7. 2 buah cabe merah
  8. 1 butir telur
  9. secukupnya Gula
  10. secukupnya Garam
  11. secukupnya Merica
  12. secukupnya Minyak
  13. secukupnya Air

Langkah-langkah

  1. Belah pare jadi 2 bagian. Lalu buang bagian dalamnya hingga bersih. Potong tipis-tipis. Lumuri garam (agak banyak, tanpa air). Remas-remas hingga berbusa. Bilas dengan air sampe bersih (busanya hilang). Ulangi lagi tersebut sekali lagi agar pare tidak pahit.

  2. Potong tempe kecil-kecil. Lalu goreng matang. Sisihkan.

  3. Tumis rajangan kasar bawang merah dan bawang putih. Lalu masukkan rajangan kasar tomat, cabe merah, dan cabe rawit. Tumis hingga wangi.

  4. Masukkan telor lalu kocok-kocok agar tercampur rata.

  5. Masukkan pare. Masak hingga layu dan berubah warna. Lalu masukkan tempe yang sudah digoreng tadi.

  6. Tes rasa. Tambahkan gula, garam, dan merica secukupnya.

  7. Siap dihidangkan.

  8. Semoga bermanfaat

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *