Tumis Pare Ebi – Resep membuatnya

Resep Tumis Pare Ebi oleh Dewi Ratnasari

Bahan-Bahan

  1. 1 buah pare ukuran sedang
  2. 100 gram ebi kering
  3. 1 sdm gula pasir
  4. 1/2 sdt garam
  5. 3 sdm saos tiram
  6. 2 sdm kecap manis
  7. Sejumput merica bubuk
  8. Secukupnya air
  9. Secukupnya minyak
  10. Bumbu iris :
  11. 5 siung bawang merah
  12. 4 siung bawang putih
  13. 5 buah cabe rawit
  14. 6 buah cabe keriting hijau
  15. 1 buah tomat
  16. 2 cm lengkuas
  17. 2 buah daun salam

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih pare lalu remas-remas. Lakukan penggantian air sebanyak 3x. Rendam dalam air garam selama 15 menit. Selanjutnya rebus pare dengan air garam. Sisihkan.

  2. Cuci ebinya sebentar. Panaskan minyak, gorenglah ebi. Masukkan bumbu iris. Tumis sebentar hingga harum.

  3. Masukkan pare yg telah direbus. Tambahkan gula pasir, garam, saos tiram, kecap manis, dan merica bubuk. Aduk sampai rata. Tes rasa.

  4. Sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *